Thịt trâu gác bếp dã đông bằng lò vi sóng hoặc hấp nóng.
Thịt trâu gác bếp bảo quản ở tủ đông dưới 5 độ C
Thành phần được làm từ:
- Thịt trâu được chọn từ phần thịt đùi và mông của những chú trâu tuyển chọn vùng núi tây bắc để đảm bảo nguyên liệu luôn sạch và tươi nhất
- Tẩm ướp cùng mắc khén (hạt tiêu rừng), hạt dổi cùng nhiều loại gia vị khác
Cách sử dụng thịt trâu khô
Thịt trâu là sản phẩm đã được làm chín. Trước khi ăn thịt trâu gác bếp nên hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt trâu có độ ẩm và mềm ra, sau đó đập dập, xé từng miếng nhỏ dọc thớ, khi ăn chấm với chẳm chéo (nước chấm hoặc tương ớt).
Chẳm chéo là đặc sản dân tộc Tày ở Điện Biên đây là loại muối chẳm chéo khô được làm từ nguyên liệu: hạt mắc khén, muối, ớt khô, rau thơm Tây Bắc …để tạo được lọ muối dùng chấm hoa quả, chấm thịt lợn, chấm thịt gà…rất ngon và độc đáo.
Chẳm chéo là gì?
CHẲM” trong tiếng dân tộc Thái nghĩa là “Thức Chấm” còn “CHÉO” có nghĩa là mùi thơm của nhiều loại rau thơm kết hợp lại.
Thành phần tạo nên loại muối Chẳm chéo đặc biệt này.
Điện Biên là quê hương và là nguồn gốc của loại muối chấm đặc biệt này nên còn được gọi là Chẳm chéo Điện Biên cũng là xuất xứ từ vùng đất này.
Thành phần được làm từ:
- Muối trắng, tỏi một nhánh, ớt rừng, hạt dổi, mắc khén...
- Đặc biệt là gia vị Tây Bắc không thể thiếu đó là hạt Mắc khén – còn được ví như Hạt tiêu rừng, tất cả những thứ ấy mang giã lẫn nhau. Mắc khén thường để khô rang lên rồi mới dã cùng với mấy gia vị kia. Sau đó cho thêm chút lá chanh xắt nhỏ khô.
Cách sử dụng chẳm chéo
Loại gia vị này thường làm món chấm trong các món ăn thông dụng sau:
- Chấm hoa quả. Trên Tây Bắc rất thích chấm cùng với Táo mèo tươi ăn rất thú vị. Dưới xuôi dùng chấm với các loại hoa quả chua như nhót, mận, khế…
- Chấm thịt lợn quay hoặc lợn luộc
- Chấm với các món rau luộc
- Chấm với thịt gà, cá
- Pha nước chấm
- Chế/nêm nước lẩu
Tùy sở thích mà dùng chấm với các món ưa thích mùi vị rất đặc trưng và thơm. Chẳm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người Thái và để tiện dụng chúng tôi đã sản xuất loại khô rất tiện dụng với các thành phần như chẳm chéo ướt mà bảo quản được lâu hơn nhiều và tiện dụng và an toàn vệ sinh
M'Then luôn nỗ lực cung cấp những sản phẩm tốt nhất cùng những phương thức mua hàng thuận tiện, phù hợp nhất với tất cả khách hàng; để mua sản phẩm của M'Then, bạn có thể thực hiện 1 trong những cách làm sau:
Cách 1: Gọi điện thoại
Đến tổng đài 085558.56.56 từ 9h-18h, M'Then luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
Cách 2: Đặt Hàng qua ứng dụng Zalo số:085558.56.56
Cách 3: Đặt mua hàng trực tiếp trên website www.mthen.com.vn
Bước 1: Truy cập website chính thức của M'Then
Bước 2: Tìm kiếm sản phẩm muốn mua
Bước 3: Kích vào nút đặt mua
Bước 4: Vào giỏ hàng và nhập thông tin khách hàng nhấn thanh toán
Khách hàng có thể thanh toán cho chúng tôi bằng các cách sau:
Cách 1: Đến thanh toán trực tiếp văn phòng của M'Then
Văn phòng M'Then: 426 đường Láng, phường Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Cách 2: Thanh toán khi nhận hàng(COD)
khách hàng đặt hàng chúng tôi sẽ chuyển tận tay khách thông qua shipper và các đơn vị vận chuyển. Khi nhận được hàng quý khách kiểm tra hàng rùi thanh toán cho nhân viên vận chuyển (shipper)Cách 3: Chuyển khoản gửi Shipper .
Với những khách hàng ở tỉnh mà muốn nhận hàng nhanh vui lòng chuyển khoản chúng tôi nhận được tiền sẽ gửi xe oto về cho quý khách
Thông tin chuyển khoản
Số tài khoản:19033592871013 của QUACH DUC THANH tại ngân hàng Techcombank chi nhánh Trang An
